É importante relembrar que câncer é o nome dado a um conjunto de mais de 100 tipos diferentes de doenças que têm em comum o crescimento desordenado de células anormais com potencial invasivo. Além disso, sua origem se dá por condições multifatoriais. Esses fatores causais podem agir em conjunto ou em sequência para iniciar ou promover o câncer (carcinogênese).
No Brasil, a estimativa para o ano de 2014 e 2015 aponta para a ocorrência de aproximadamente 576 mil casos novos de câncer, incluindo os casos de pele não melanoma, reforçando a magnitude do problema do câncer no país.
Os tipos de câncer mais frequentes no sexo masculino são: próstata, pulmão, cólon e reto, estômago, cavidade oral e esôfago. Já no sexo feminino, são: mama, cólon e reto, colo de útero, pulmão, glândula tireoide e estômago.
Um fator de risco é algo que afeta sua chance de adquirir a doença. Diferentes tipos de câncer apresentam diferentes fatores de risco. Alguns como fumar, podem ser controlados; no entanto outros não, por exemplo, idade e histórico familiar.
Embora os fatores de risco possam influenciar o desenvolvimento do câncer, a maioria não causa diretamente a doença. Algumas pessoas com vários fatores de risco nunca irão desenvolvê-la.
Diversos estudos mostram que o alto consumo de carnes e embutidos e a baixa ingestão de fibras estão ligados ao câncer de cólon e reto. O alto consumo de alimentos defumados, com alto teor de nitritos e nitratos, e em conserva e uma dieta pobre em frutas e legumes estão relacionados ao câncer de estômago.
O alto consumo de carne vermelha e alimentos ricos em cálcio está ligeiramente ligado ao câncer de próstata.
E ainda temos que nos lembrar da obesidade, que está relacionada com os cânceres de mama, cólon, próstata, endométrio, pâncreas, vesícula, esôfago e rins, sendo responsável por aproximadamente 20% dos casos, e o maior índice de mortalidade se dá em pessoas obesas.
Assim, alguns tipos de câncer podem ser evitados pela eliminação da exposição aos fatores determinantes e algumas medidas preventivas podem ser implementadas, como a adoção de estilos de vida mais saudáveis:
Algumas dicas nutricionais:
- mantenha seu peso saudável (máximo de 5 kg a mais na vida adulta);
- consuma pelo menos cinco porções de frutas, legumes e verduras variados por dia;
- evite alimentos gordurosos, principalmente de origem animal;
- defumados, embutidos e churrascos devem ser consumidos com moderação;
- evite alimentos e temperos industrializados;
- tomate, gengibre, açafrão, frutas cítricas, cenoura, abóbora, uva, óleos de peixe, cebola, alho, abacate, agrião, alcachofra, brócolis, estão ligados com a prevenção;
- tome bastante água;
- mantenha-se fisicamente ativo;
- pare de fumar.
Consulte sempre um Nutricionista.
