A banana, é uma fruta fácil de encontrar e prática para consumir, basta descascar e pronto. Você tem em mãos um excelente lanche e uma ótima sobremesa.
É uma das principais fontes de hidratos de carbono e de açúcar. A banana é rica em fibras dietéticas melhorando assim o trânsito intestinal e a sensação de saciedade!
Rica em vitaminas A, C e B, e minerais como ferro, zinco, potássio, cálcio e magnésio, é boa para os nossos ossos.
Você sabia que comer banana nos deixa mais feliz? Sim, ela é rica em triptofano, percussor da serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar e bom humor.
Muito tem se falado sobre a farinha de banana verde ou a biomassa de banana verde. Elas podem ser utilizadas em diversas preparações como molho de tomate, bolos, patês e muito mais. Riquíssimas em fibras ajudam a retardar a absorção dos alimentos e, como consequência, evitam picos de insulina na corrente sanguínea!
Um estudo feito com mulheres acima do peso que consumiram 20 g de farinha de banana verde por dia durante 45 dias não promoveu perda de peso, porém reduziu a circunferência do quadril. As mulheres que tinham síndrome metabólica, ou seja, pressão alta, diabetes e sobrepeso tiveram redução na pressão arterial sistólica e na glicose de jejum (SILVA, ET AL, 2014).
