Bolo de granola com extrato de laranja orgânico
   Bolo de granola com extrato de laranja orgânico

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara e meia de açúcar orgânico
  • 2 xícaras de granola
  • 1 xícara de óleo de coco
  • 2 colheres (sopa) de extrato de laranja orgânico
  • 1 colher (sobremesa) cheia de fermento
  • 2 colheres (sobremesa) de vinagre de limão
  • 4 xícaras e meia de água fria

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque todos os ingrediente secos, menos o fermento, e misture. Adicione o óleo, a água e o extrato de laranja, misture até conseguir uma massa homogênea. Bata bem a massa para que fique bem aerada, caso necessário adicione mais água e reserve. Aqueça o forno em temperatura de 180 graus, unte uma forma média ou três formas de bolo inglês. Adicione o fermento e as duas colheres de vinagre em cima do fermento, deixe o agir por três segundos e mexa levemente até incorporar na massa. Coloque na forma e, em seguida, leve ao forno por 40 minutos.